Receitas rápidas para receber as amigas em casa

Receber os amigos e parentes em casa é sempre muito bom, não é? Já dizia o ditado popular: “quem tem amigos, tem tudo!” Em ocasiões assim melhor do que papear e descontrair com os amigos no sofá de casa, depois de um dia cansativo de trabalho, é fazer tudo isso de barriguinha cheia! Para isso, não tem melhor opção do que receitas rápidas.

Com muita água na boca, preparamos três receitas super rápidas e deliciosas para você:

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  • ABOBRINHA RECHEADA COM CARNE MOÍDA

– Tempo de preparo: 1h15 min

– Rendimento: 8 porções

 

INGREDIENTES

4 abobrinhas italianas médias e de preferência bem retas

200 g de coxão mole moído bem fino

150 g de arroz cru

30 g de manteiga

5 g de pimenta da jamaica (opcional)

5 g de canela em pó

4 tomates sem casca e sem semente picados pequenos

3 cebolas médias picadas pequenas

300 ml de caldo de carne

15 ml de azeite

2 dentes de alho bem picadinhos

Quanto baste de sal

Salsinha bem picada a gosto

 

MODO DE PREPARO

ABOBRINHAS: Corte uma tampa dos dois lados de cada abobrinha e depois parta cada uma pela metade, no sentido do comprimento. Com auxílio de uma faca fina, retire as sementes, preservando 1 cm de polpa e a casca. Reserve, deixando-as de molho em uma vasilha com água e sal a gosto.

 

RECHEIO: Em uma vasilha, misture o arroz, a carne, 1/3 da pimenta-da-jamaica, 1/3 da canela, a manteiga, a salsinha e metade do alho picado.

Retire as abobrinhas da água, escorra e distribua o recheio em cada metade, apertando delicadamente. Deixe 1 cm das bordas sem recheio e reserve até o molho ficar pronto.

 

MOLHO: Numa panela funda, coloque o azeite e refogue a cebola, o alho, os tomates, o restante da pimenta-da-jamaica e da canela, e deixe cozinhar até formar um molho.

Adicione o caldo de carne dissolvido em água para ficar um molho ralo. Desligue o fogo.

Disponha as abobrinhas em pé na panela e coloque sobre elas um prato para dar peso e elas não virarem no cozimento e também para o recheio não vazar. Em seguida, cozinhe em fogo brando com a panela tampada por 30 a 35 minutos.

Desligue o fogo, verifique o cozimento e deixe descansar por 4 minutos.

Salpique salsinha por cima e sirva. DICA: escolha pão árabe e coalhada seca como acompanhamento. Uma delícia!

 

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  • CHURRASCO NA PANELA DE PRESSÃO

– Tempo de preparo: 40 minutos

– Rendimento: 8 porções

 

INGREDIENTES

1 kg de costela bovina (ou outra carne, em pedaços grandes, de sua preferência)

1/2 kg de linguiça toscana.

 

MODO DE PREPARO

Etapa I: Muito importante: Faça vários furinhos na linguiça e na carne com a ponta da faca, isso é essencial para liberação de líquido e gordura durante o cozimento e também para fazer a troca de sabores.  Procure colocar a carne lado a lado com a linguiça dentro da panela, fazendo camadas.

Etapa II: Cozinhar

Tampe a panela de pressão, deixe em fogo alto até começar a chiar. Depois abaixe o fogo e deixe cozinhando EXATAMENTE  40 minutos. Nessa hora é importante usar o timer do fogão, para não passar do tempo e correr o risco de queimar.

Retire do fogo e tire a pressão embaixo d’água. Prontinho!!! Você vai encontrar uma carne dourada e suculenta, perfeita para ir direto pra mesa e o que é melhor, com gostinho de churrasco!

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  • BOLINHO DE CARNE ASSADO

– Tempo de preparo: 40 minutos

– Rendimento: 8 porções

 

INGREDIENTES

½ kg de patinho limpo e moído.

1 cenoura pequena ralada

2 dentes de alho

½ cebola picada

1 tomate picado em cubinhos

½ xícara de salsinha e cebolinha

1 xícara de aveia

Sal a gosto

 

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, misturar todos os ingredientes. Fazer bolinhos no formato de sua preferência e arrumar em uma assadeira untada com azeite. Levar ao forno médio por aproximadamente 30 minutos ou até todos os bolinhos dourarem.

 

São três receitas muito gostosas e super rápidas de fazer. A correria do dia a dia as vezes é tão intensa que não deixa brechas para momentos de lazer e confraternização com os amigos. Gastar horas na cozinha então, nem pensar! O Vem Cá Menina te mostra que receber alguém em casa não precisa ser sinônimo de ficar horas na cozinha preparando o petisco ou o jantar.

 

A Swift garante o sucesso da sua receita

Mas as dicas de hoje não acabaram nas receitas não. Tem aquela ideia esperta também, sobre o que fazer quando a visita chega sem avisar, ou se você simplesmente se esqueceu de descongelar a carne, ou apenas não teve tempo de ir ao supermercado abastecer a geladeira? O que fazer?

É aí que a Swift entra em cena. O serviço de delivery de carnes da Swift foi pensado a partir da necessidade de desenvolver novas formas de chegar até você para facilitar ainda mais a sua vida, com garantia de qualidade. Você encontra peixes, aves e suínos, além de carne bovina.

A Swift leva produtos de alta qualidade ao alcance de centenas de clientes em roteiros que abrangem condomínios residenciais e empresariais, tornando única e inovadora a experiência de compra. Para saber mais informações sobre o serviço de entrega da Swift, visite o site da marca. Mas se o seu endereço não faz parte de nenhum dos roteiros da Swift, com certeza você encontrará uma loja pertinho de você.

 

Espero que tenham gostado das receitas! ♥

Super beijos e bom apetite!

Receita Fit – Mousse Choco Zero

mousse chocolate light 2

Oba, hoje tem receita fit! 😀
A semana passada foi tão corrida que nem deu tempo de postar no sábado. Para compensar, hoje vou ensinar a fazer esse mousse fake de chocolate delicioso que você pode comer sem culpa, porque é light amiga!

Perfeito para sobremesa do fim de semana ou para deixar na geladeira até aparecer aquela vontade incontrolável de doce, esse mousse além seR super saboroso, é facílimo de fazer.

mousse chocolate light 4

Ingredientes:
– 1 Caixinha/pacotinho de pudim zero sabor chocolate
– 500ml Leite desnatado (Cada marca de pudim indica uma quantia diferente, olhe atrás da embalagem para saber a quantidade adequada.
– 1 Envelope de gelatina sem sabor
– 1 Clara em neve
– 1 Tablete 25g de chocolate 85% cacau

Modo de Preparo:
1. Faça o pudim normalmente como manda na embalagem e reserve fora da geladeira.
2. Bata a clara em neve até ficar bem firme.
3. Dissolva 1 pacote de gelatina sem sabor em 2 colheres de sopa de leite desnatado morno.
4. Coloque a gelatina no pudim ainda quente, misture bem até que a gelatina esteja encorpada.
5. Una o pudim com o a clara e mexa bem devagar para que ele não perca sua forma aerada, é isso que vai dar o efeito de mousse.
6. Quebre o chocolate e coloque metade no fundo do recipiente, deixe o restante para decorar por cima.
7. Coloque o creme em taças individuais ou em uma forma grande e leve na geladeira por no mínimo 2 horas.

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Voê pode variar no sabor do pudim de acordo com seu gosto.
Fica delicioso!

Bom sábado amores,
super beijos.
😉

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Receita original aqui.

Receita Fit – Abóbora Recheada

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Ideal para fazer no almoço ou jantar, a abóbora recheada é uma delícia e super fácil de ser feita. Confesso que antigamente não gostava muito desse tipo de legume, mas depois que comecei a fazer dieta ela virou minhas super aliada, e hoje eu amo!

Como mais de 40% da abóbora é composta por água, ela tem baixíssimo índice calórico. Além disso, é rica em vitamina A, Vitamina C e em minerais como: Cálcio, Fósforo e Ferro. Ou seja, pode comer a vontade e sem peso na consciência. Outra curiosidade é que muitos desses nutrientes estão na casca, o ideal é que ela seja consumida também.

A receita abaixo está em maior quantidade e rende 6 metades recheadas. Se você quiser fazer em quantidade menor, diminua os ingredientes.

Ingredientes:
3 abóboras

Recheio:
2 latas de atum
1 lata de sardinha
1 tomate picado
1 cebola picada
1/2 pimentão picado
Azeitonas fatiadas
Alho/Tempero com quantidade à gosto

Montagem do Prato:
Requeijão cremoso light
Queijo mussarela ralado
Orégano

Modo de preparo da abóbora:
Corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento. Coloque para cozinhar por no máximo 15 minutos após a água levantar fervura.
Depois de cozidas tire cuidadosamente a polpa com as sementes, no lugar dessa polpa, colocaremos o recheio. Reserve.

Modo de preparo do recheio:
Refogue todos os ingredientes do recheio e deixe cozinhar por 3 minutos.

Montagem do prato:
Coloque uma camada de requeijão na abóbora e em seguida o recheio. Para finalizar, salpique a mussarela e o orégano. Leve ao forno pré aquecido apenas para gratinar. Sirva quente.

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Além se ser super saudável, fica realmente delicioso!
Você pode variar no recheio de acordo com sua preferência.
Façam e me contem!

Super beijos!
<3

Receita FIT – Geleia de Morango

Hoje é dia de Cozinha da Ary!
Essa receita é tão boba que nem iria postar, mas é tão deliciosa e tão fácil de fazer, que acabei mudando de ideia. Se vocês ainda não sabem, merecem aprender.

Sabem aquelas compotas de geleias que compramos no mercado, são deliciosas não é mesmo? Eu amava, até aprender a fazer essa delícia, e o que é melhor: Totalmente natural e sem conservantes. E no meu caso, ainda é light. Yhummmy!

Vocês vão precisar de:
– 1 caxinha de morangos maduros e limpos
– 1 colher de chá de suco de limão
– Açucar ou Adoçante

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Modo de Preparo:
Lave bem os morangos e retire as folhas. Corte-os em pedaços bem pequenos e os deixe de molho em água (uma quantidade que chegue a metade do volume dos morangos) por 10 minutos. Após esse tempo, leve ao fogo (o morango com a água de molho).

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Acrescente o limão e a açúcar/adoçante (a quantidade fica a seu gosto, vá provando) e deixe ferver em fogo médio, sempre mexendo para que não queime. Não precisa adicionar mais água pois os morangos irão se desmanchando aos poucos, restando apenas alguns pedaços.

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Com mais ou menos 15 minutos de fervura, vocês já irão perceber a consistência de uma calda. Quando chegar a esse ponto desligue o fogo e deixe esfriar naturalmente. Depois é só guardar em um recipiente com tampa, levar a geladeira e saborear essa delícia!

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Vocês podem usar a geleia em várias combinações: Com torradas, pães, bolos, recheios ou coberturas. Vejam exemplos que já usei e que fizeram o maior sucesso.

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A receita do bolo de caneca da 1ª foto está aqui.

Fica uma delícia meninas, vale a penas experimentar!
Façam e me contem. 🙂
Super beijo.

sorteio
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Imagem da compota: papeldeparede.etc.br